宇和海群青 しらす漁体験 【佐田岬体験博2024 愛媛/伊方町】
8/29・9/7開催 しらす漁体験で鮮度抜群のしらすの旨さと漁師の技に触れてみよう！
新鮮なちりめんしらすの美味しさを、あなたは本当に知っていますか？
圧倒的鮮度にこだわる、伊方町・瀬戸地域のしらす漁。
約40年にわたり、この地で漁業を営む木嶋水産が案内する「しらす漁体験」で、鮮度抜群のしらすの旨さと、その味をお届けする漁師の技にふれてください。
日の出とともに始まるしらす漁。
朝陽に向かって海原に繰り出す船団の光景はまさに圧巻。
しらす漁は「パッチ網漁法」と呼ばれる方法で行われ、2艘の網船で引き網を張り、潮の流れに乗ってやってきたしらす魚群を捕らえます。
魚群を捉えたら船上に回収するのですが、この時、毎回網をあげるのではなく袋だけを取り込むことでしらすの圧迫を避け、鮮度を保つという繊細な気遣いが、この塩成（しおなし）地域のしらす漁師のスゴ技。
この一連の工程を間近で体験することで、しらすの鮮度と美味しさの秘密に迫ることができます。
丁寧かつスピーディーに漁獲されたしらすは、漁港からわずか15分以内で加工場へと運ばれます。
ここで加工のプロセスを見学し、品質管理の徹底ぶりを実感してください。
体験の締めくくりにふわふわの釜揚げしらす丼を堪能しよう
体験の締めくくりは、ふわふわの釜揚げしらす丼を堪能するお食事タイム。
かまあげしらすはなんと盛り放題！
木嶋水産のしらすは、ふるさと納税でもリピーターが多く、その美味しさはお墨付きです。
木嶋水産の「しらす漁体験」で、しらす漁のダイナミックな現場を見学し、さらに絶品しらすを心ゆくまで味わって、ご家族やお友達と、特別な港時間を楽しんでください！
［主催事業者］有限会社 木嶋水産
［実施日］（1）8/29（木）（2）9/7（土）
※開催日1ヶ月前に申込締切
［時間］8:00～13:00
［定員］10名
［最少催行人数］2名
［料金（税込）］大人一人2,800円、子ども一人2,000円（小学生以下）
［集合場所］木嶋水産 工場集合（伊方町塩成2603-2）
［キャンセル費］なし
［その他］
※「大人一人〇〇円、子ども一人〇〇円」等、複数の価格設定があるプランについて、お申し込み時点ではプラン内の最高金額のみの表示となっております。適正な参加費を、参加当日に現地決済にてお支払いください。（現金決済のみ）
※十分な熱中症対策をお願いします（水分・塩分補給など）
※天候により中止になる場合がございます。（中止の場合、前日までに主催事業者から参加者へご連絡します。）
※食品アレルギーのある方は予約時に明記し、当日スタッフにもお伝えください。
※催行最少人数に満たない場合は中止となります。
また、催行が決定した場合でも、当日の天候等の事由により中止となることがあります。非開催や中止の場合は、原則開催日の3日前までにメールでお知らせしますが、やむを得ず急遽中止となることがある旨ご了承ください。またその場合は、主催事業者から直接ご連絡を差し上げることがあります。
［当日スケジュール］
●～8:00/集合
●8:00〜9:00/漁船に乗ってしらす漁見学
●9:00〜10:00/帰港・加工場見学
●10:00〜12:00/昼食（ちりめん盛り放題のしらす丼）
●12:00/プログラム終了
■ 宇和海群青 しらす漁体験
開催日/8/29・9/7
開催時間/8:00～13:00
開催場所/木嶋水産
住所/愛媛県西宇和郡伊方町塩成2603-2
お問い合わせ/佐田岬体験博 事務局（0120-26-7143）
佐田岬体験博 公式HPはこちら
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